Зимната закуска трябва да е питателна и да съдържа всички необходими за организма елементи, тъй като при минусови температури човек изразходва повече енергия, отколкото в топло време. За най-здравословните зимни закуски говори руският диетолог д-р Мария Макиша. Според нея, храните, които затоплят тялото и са идеална опция за първо хранене за деня през зимата, са овесена каша, сирене и яйца.
Най-добрата зимна закуска
Овесената каша е особено важна. Съдържа магнезий, цинк, калций и желязо. Освен това продуктът е източник на фибри.
Лекар: НЕ яжте тези храни на закуска, вдигат кръвната захар
Диетологът уточнява още, че всяка зърнена култура съдържа много витамини от група В и магнезий, които са особено необходими през зимния сезон. Това се дължи на факта, че в студа тялото изпитва стрес и поради липсата на голямо количество слънце може да изпитаме намалена работоспособност.
Сиренето осигурява на организма протеини, съдържа триптофан и мазнини, които засищат за дълго време. Диетологът препоръчва да се ядат около 50-70 грама сирене на ден. Колкото по-твърд е продуктът, толкова повече калории съдържа, така че тези, които са на диета, трябва да избират меки видове сирена, като рикота или моцарела.
Яйцата също са добър вариант за закуска. Те са с високо съдържание на здравословни мазнини, протеини и витамин D, който е от съществено значение през зимата. Сутрин диетологът препоръчва да се ядат две или три яйца.
Яйцата са отличен източник на висококачествен протеин, необходим за възстановяването и растежа на телесните тъкани. Те съдържат важни витамини (A, B, D, E) и минерали (желязо, селен, фосфор), които са важни за поддържането на здравето. Освен това в яйцата се съдържа холин, който подобрява работата на мозъка, а антиоксидантите лутеин и зеаксантин предпазват очите от заболявания, свързани с възрастта. Яйцата също насърчават дългосрочно усещане за ситост и са полезни за изграждане на мускулна маса.
Съществуват потенциални рискове, свързани с яденето на яйца. Това се отнася главно за високи нива на холестерол.
Лекарят споделя, че съвременните изследвания показват, че за повечето хора яйцата нямат значителен ефект върху нивата на холестерола в кръвта. Но те могат да се окажат силен алерген, особено за децата - съществува и риск от заразяване със салмонела при консумация на сурови или недостатъчно сготвени яйца.
“Варените яйца са най-здравословен вариант. Може да ги консумирате със зехтин за подобряване на вкуса и хранителната стойност, за разлика от пържените яйца и бекона, които допринасят за натрупването на холестерол. Подходът към храненето трябва да бъде балансиран, като се вземат предвид всички фактори, влияещи върху здравето”, казва лекарят.
Учени: Закуската по това време предпазва от инфаркт
Важно: Информацията е предоставена за справочни цели. Консултирайте се със специалист относно противопоказанията и страничните ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първите признаци на заболяване се консултирайте с лекар.
